lundi 30 avril 2012

Pavlova aux fraises

J'ai utilisé la recette originale de Nigella Lawson, ici, et je crois que samedi dernier, nous nous sommes tous régalés grâce aux magnifiques gariguettes de Jean-Pierre, sans compter que la soirée fut excellente!
Un dessert régressif  et réconfortant à souhait, "fluffy",  "scrumptious" , "chewy" et rafraîchissant, avec une meringue qui ressemble à de la guimauve. Juste excellentissime!
Là je l'ai fait aux fraises, mais j'avais déjà réalisé ce dessert à plusieurs reprises (et sans le partager avec vous, honte à moi!!) avec une garniture mangue-passion : une crème (dont vous trouverez la recette ici, transformée en mousse) et des mangues mûres à point coupées en morceaux.... A la fin du post, je vous mets la photo et la recette du "tropical Pavlova" extraite d'un Home&Garden sud-africain (découpée dans le magazine mis à disposition dans un hôtel lors d'un super voyage en 2008...)
Bref, quelque soit le fruit choisi, c'est juste absolument divin!!
Bon visuellement, j'en conviens, il n'est pas aussi beau que celui de Nigella, il fait un peu gros patapouf ; et lorsqu'on le sert, il a un peu tendance à s'écrouler ;-)... Je n'ai pas osé essayer en portions individuelles, je craignais que la meringue ne durcisse trop, mais je crois que je vais quand même tenter la prochaine fois, le vinaigre étant semble-t-il garant du moelleux de la meringue! Ce sera sûrement plus présentable!!

Voici donc la recette:

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dimanche 29 avril 2012

42 mois

Soit 3 ans et demi, le 24 avril dernier.
Je commence à m'essouffler, à m'user ... à juste saturer de toute cette attente!
Cela paraît juste énorme, mais en même temps, il semble qu'on soit encore bien loin du bout ...
Combien de marches reste-t-il encore à gravir ? Personne ne sait, et surtout, personne ne dit rien.
C'est vraiment plombant... certains ont attendu 5 ans !! Cette perspective m'est juste inenvisageable, et pourtant, plus le temps passe, plus elle est probable.
Ce temps suspendu finit par me paralyser, j'ai l'impression de ne plus avoir rien d'autre en tête que ça. Et ne rien engager, ne rien démarrer, ne rien entreprendre, ne rien accepter, juste "au cas où" l'AFA nous appellerait.
J'ai ce sentiment pénible d'être scotchée, de faire du surplace, d'être suspendue en plein élan, alors que j'ai juste horreur de ça tellement c'est éloigné de moi, qui aime avancer, aller de l'avant, évoluer!
Je ne trouve que de pâles palliatifs, permettant de se changer les idées quelques heures tout au plus. Tout m'ennuie, ou plus exactement je m'ennuie profondément de cette absence de changement, de cette absence d'évolution, de cette passivité qui m'est imposée. En un mot, je manque d'entrain!!
Pourtant, les derniers départs de parents australiens ou d'un couple d'OA rencontré lors de la Journée Elisabeth rousseau à Dijon l'an dernier, m'ont profondément fait plaisir... c'est un tel soulagement pour ces enfants d'être enfin réunis avec leur famille d'adoption, et une telle joie! Je sais bien que ça vaut le coup...
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dimanche 22 avril 2012

"Dieu surfe au Pays basque"

C'est le seul bouquin que j'ai finalement pris le temps de lire pendant mes vacances. Mais je l'ai dévoré en deux heures chrono, un soir tard...A la fois grave et léger. Bouleversant. Et si juste.
Et c'est un homme qui aura su trouver les mots que j'aurai moi-même pu dire sans vraiment les trouver jamais, pour écrire (décrire) toutes les émotions, les sentiments et les non-dits autour d'une fausse-couche...
Une sensibilité rare. Et de l'humour!
Et une histoire qui finit par être belle, avec un couple, qui, lui (contrairement à moi), a su retrouver sa légèreté "comme quand on avait 15 ans" après le drame/ la haine/ la rage/ la colère/ la déception /la frustration / l'injustice /  la tristesse / la peine/ qui suivent une fausse-couche.... 
Sans pathos, c'est sûrement là qu'est l'exploit et c'est sûrement la raison pur laquelle l'identification fonctionne. Et au-delà de cette fausse-couche, cette interruption violente, en plein élan amoureux, c'est l'histoire d'un homme qui va être père dans quelques mois, qui se projette,  s'interroge. Il nous livre aussi  avec humour et une certaine naïveté que je trouve attachante et rafraîchissante, sans postures, sa vision du lien amoureux et de la  confiance dans le couple. Le style est vif, ciselé...Bref, j'ai vraiment beaucoup, beaucoup aimé...
Le pitch est là: "Ils se sont rencontrés à Biarritz. De cette romance estivale sur fond de plages sauvages et de balades en scooter naît une histoire d'amour, et un désir d'enfant. Le jeune couple parviendra-t-il à conjurer les coups du destin, à préserver l'ivresse des débuts?
Des souvenirs heureux aux épreuves du présent, Harold Cobert explore la vie conjugale du point de vue masculin. Mêlant dérision et tendresse, son échographie d'un père n'esquive rien, ni l'appréhension de la paternité, ni la tragédie de la perte de l'enfant à naître. Avec pudeur, comme en équilibre sur la crête des séismes intimes, un roman paradoxalement drôle et bouleversant"

Et oui, pendant ce temps-là, le temps du drame ou celui de l'attente, Dieu surfe au pays basque....Il doit aimer ça, le surf , parce qu'il y est depuis un moment maintenant  ;-) ! 

Voir aussi l'avis de SophieLit, et vous pouvez bien sûr trouver le bouquin ici
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mardi 17 avril 2012

A chacun son histoire , Direct8: leur combat pour adopter

Ce week-end j'ai visionné en replay les reportages de l'émission de Direct8 de jeudi dernier. Deux reportages lucides et réalistes, sur l'adoption d'enfants grands. Vous les avez vus?
Le reportage en Colombie est particulièrement édifiant sur la complexité et la durée des démarches, les méandres administratifs auxquels on peut être confronté. Mais aussi sur le rôle essentiel de la famille d'accueil et sur la préparation de l'enfant à l'adoption.J'ai été bluffée par la détermination et la capacité d'adaptation de cette petite fille (de 9 ans!), Ingrid, qui a clairement choisit sa famille ! 
Le reportage sur le retour de Lizzi , 20 ans, en Chine, d'où elle a été adoptée à l'âge de 7 ans, est assez poignant. En particulier les images du jour de son adoption, assez hallucinantes, où sa mère adoptive est venue la chercher chez ses grands-parents qui visiblement, ne l'avaient absolument pas préparée à son adoption et à les quitter. C'était terrible, pas sur le coup (elle devait penser partir en promenade pour la journée), mais le soir, lorsqu'elle a réalisé et qu'elle a complètement "craqué".... Raide! Et de belles émotions aussi, lorsqu'elle découvre l'endroit où sa mère biologique a accouché, lorsqu'elle retrouve son "école" (transformée en habitations), et surtout, lorsque ses grands-parents finissent par lui dire leur joie de la revoir... Enfin, son retour en France, sa sérénité et son amour pour ses parents....

Pour voir les reportages, le lien est  ! Dites-moi ce que vous en avez pensé...

Et ci-dessous, l'article publié dans LeMondeTV

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lundi 16 avril 2012

Alerte au tsunami... et à la pub de mauvais goût!

Autre évènement marquant de la semaine dernière en Thaïlande, une alerte au tsunami qui a ravivé les souvenirs sombres de 2004.
"Les leçons du tsunami de 2004 ont été mises à l’épreuve dans l'après midi du 11 avril dernier, alors que des milliers de résidents et de touristes tout au long de la Côte d’Andaman se sont précipités vers les hauteurs, après qu’un séisme de magnitude 8,6 a été constaté au large de l’Indonésie.
Les alertes au tsunami on résonné dans toute la région suite au tremblement de terre au large de l’île de Sumatra, centré à 431 km au large de la ville de Banda Aceh. Les secousses, qui ont été ressenties jusqu’à Bangkok, ont incité les autorités en Thaïlande, Indonésie, Inde, Malaisie et d’autres pays de l’océan Indien à lancer des avertissements d’évacuation.
Les autorités thaïlandaises ont déclenché l’alarme dans les six provinces, de Phuket, Krabi, Phangnga, Ranong, Satun et Trang. L’alerte a été annulé quelques heures plus tard, sans dommages ou victimes.
La plupart des entreprises de Phuket ont repris les opérations aujourd’hui. et l’Aéroport international de Phuket, a rouvert hier soir suite à une fermeture de quatre heures."

Plus de peur que de mal donc, mais le mauvais goût a quand même été au rendez-vous. En effet, en Thaïlande et en Indonésie,  le traumatisme lié au tsunami de 2004 qui a fait 230 000 morts reste extrêmement fort, et beaucoup, mercredi, ont craint le pire. "Kentucky Fried Chicken (KFC) croyait se faire de la pub avec un message humoristique lié à l’alerte au tsunami. Le restaurateur n’a récolté qu'un torrent d’indignation.
Alors qu’un séisme d’une magnitude de 8,6 sur l’échelle de Richter se produisait le 11 avril au large de l’île de Sumatra et qu’une alerte au tsunami était déclenchée dans plusieurs pays d’Asie, la chaine de restauration rapide postait sur sa page Facebook le message suivant: « Courons à la maison pour suivre les infos sur le séisme. Et n’oubliez pas de commander votre menu KFC préféré ». En un éclair, les commentaires indignés ont envahi cette page Facebook et divers portails thaïlandais, rapporte le Wall Street Journal. Prenant conscience de son impair, KFC a retiré le lendemain après-midi son message et s’est fendu d’un message d’excuses."


Sources: Thailandefr, AsieInfo
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dimanche 15 avril 2012

Thaïlande: fastueuse cérémonie de crémation de la princesse Bejaratana Rajasuda Sirisobhabannavadi

Je ne résiste pas à partager avec vous les impressionnantes photos de la fastueuse cérémonie qui s'est tenue le 9 avril dernier à Bangkok: "plusieurs milliers de Thaïlandais étaient en effet présents dès l’aube à Sanam Luang, pour  assister à la crémation de  la princesse Bejaratana Rajasuda, décédée en juillet dernier. Les mains jointes et la tête inclinée au passage du chariot royal transportant l’urne royale, ils ont salué une dernière fois la cousine du roi actuel Rama IX- Bhumibol Adulyadej , avant sa crémation tard dans la soirée
Cette première journée était le jour le plus important des funérailles qui se sont achevées jeudi dernier. Malgré un soleil de plomb qui aura provoqué des insolations chez plusieurs personnes du public ainsi que des officiels, fidèles et curieux présents depuis l’aube, parmi lesquels des touristes, ont tenu le pavé durant plusieurs heures pour attendre le passage du chariot royal de la Grande Victoire portant la dépouille de la défunte. 
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vendredi 13 avril 2012

Happy Songkran (สงกรานต์) !

C'est le Nouvel An en Thaïlande à partir d'aujourd'hui!
A l’occasion du nouvel an bouddhique (2556), les 13, 14 et 15 avril sont fériés. Les 14 et 15 avril tombant cette année un samedi et un dimanche, ces deux jours de congé seront rattrapés les 16 et 17. Pas mal, non ?
"Après une période de deuil de trois jours commencée le 9 avril en hommage à la princesse Bejaratana (j'y reviendrai un peu plus tard) et les attentats meurtriers de Hat Yai il y a deux semaines, la liesse populaire devrait donc reprendre la main, entre réunion familiale, rites traditionnels et batailles d’eau géantes !
Même s'il s'agit d'abord une tradition ancestrale Songkran est plus connue  comme une grande fête de l’eau donnant lieu à des scènes de liesse spectaculaires sur fond de défoulement populaire.
En effet, on pourra assister un peu partout dans le royaume à de gigantesques batailles d'eau générales. 

Un long week-end en perspective donc, qui  promet comme chaque année de copieux embouteillages dans le sens sortant de Bangkok à partir du 12. Des dizaines de milliers de personnes profitent généralement de ces congés pour retourner dans la maison familiale, n'ayant que rarement l’occasion de retrouver leurs proches. Beaucoup partent depuis la capitale, d'autres d'une province éloignée de leur ville natale...."
La Premier Ministre Yingluck Shinawatra, comme tout le monde, a cédé à la tradition et est retournée dans sa ville d'origine, ChiangMai, pour célébrer Sngkran. Dès ce matin, elle  s'est joint à la cérémonie des aumônes de 99 moines bouddhistes à Tha Pae Gate pour démarrer la nouvelle année (meritmaking), avant d'ouvrir les festivités :



Comme chaque année, le gouvernement lance une campagne de prévention routière, car Songkran est la période de l'année la plus meurtrière sur les routes du Royaume. Campagne relayée cette année par un clip de policières thaïes, qui entendent prôner la prévention en dansant... une sorte de  flashmob de gendarmettes thaïes, que je vous laisse découvrir ;-): sympathique, non ? (La chanson s’intitule « Songkran Kub Mai Duem » soit: « Buvez, mais ne conduisez pas pendant Songkran »)


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lundi 2 avril 2012

Simplissimo!


Avant de partir en vacances, j'ai quand même testé la nouveauté de l'AFA: la moulinette, découverte par Gwendoline (ici). Histoire de vérifier -on ne sait jamais- que nous ne nous étions pas fourvoyé avec notre dossier en Thaïlande, sait-on jamais!
Alors, les gens, c'est quoi, la moulinette AFA? Ben c'est un test hyper rapide pour savoir où vous pourriez adopter, si jamais l'envie vous en prenait. Trois questions et hop! Simplissimo, illico-presto, la liste des pays où vous pouvez postuler apparaît!!Officiellement, ça s'appelle un simulateur d'orientation...
Pour nous, ça donne 19 pays worldwide:


Vous pensiez que l'adoption, c'était compliqué? 
Ben non, voyons. Regardez, pour nous, 19 pays potentiels: de quoi me plains-je? 

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dimanche 1 avril 2012

C'est les vacances!

Cette fois, ça y est, c'est les vacances! 
"Ouf que"... parce que là, grosse fatigue, et gros ras-le-bol généralisé de cette attente qui n'en finit pas et de cette absence totale de perspectives... 
Une petite semaine de stage de voile en "Basquie"  pour se vider la tête, puis quelques jours à San Sebastian, qui nous avait fait une très chouette première impression lors d'une unique journée de visite il y a quelques années...
Probablement peu de posts donc, pour cause de déconnexion généralisée!
A très vite !


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